In-house
Eigen ViwateQ-installatie
Ze werken er graag mee. Ze zijn trots op hun werk, omdat je duidelijk ziet wat je wel en niet gedaan hebt. Het product ziet er super uit. Ze staan er volledig achter.
Productplanner Timo Tengermann
Segment: Food
Hygiënisch RVS voor de voedingsmiddelenindustrie
De uitdaging
Voedselveiligheid begint bij het oppervlak
In de voedingsmiddelenindustrie komt RVS dagelijks in contact met vet, eiwit, zetmeel, suiker en water. Op een ruw oppervlak en rond lasnaden hecht product zich vast. Dat kost reinigingstijd en vergroot het risico op biofilm en kruisbesmetting.
Standaarden als EHEDG en 3-A stellen daarom eisen aan de ruwheid van productcontactoppervlakken. Machinebouwers en producenten zoeken een afwerking die die eisen aantoonbaar haalt, zonder het RVS met chemicaliën te behandelen.
Wat ViwateQ oplevert
Minder aanslag, sneller schoon
ViwateQ Finishing optimaliseert de topografie van het RVS, inclusief lasnaden en complexe vormen.
Ra ≤ 0,8 µm
Volgens EHEDG en 3-A
Ook de strengere 0,6 µm uit de vlees- en visverwerking is haalbaar.
Minder
Hechting
Product en vuil krijgen minder grip op het oppervlak.
Sneller
Reinigen
Kortere reinigingscycli en minder stilstand tussen productieruns.
Chemische residuen
Volledig mechanisch, dus er blijft niets achter op het RVS.
Food-segmenten
ViwateQ in uw tak van de voedingsindustrie
Vlees, vis & gevogelte
Vet, eiwit en bloed hechten minder aan het oppervlak.
Zuivel
Minder aanslag van melkeiwit en vet, efficiënter reinigen.
Groente, fruit & aardappelen
Minder aanslag van zetmeel en sappen in een natte omgeving.
Bakkerij, zoetwaren & snacks
Deeg, suiker en vet blijven minder plakken.
Uit de praktijk
Machinebouwers in food kiezen voor ViwateQ
Veelgestelde vragen
Vragen uit de voedingsindustrie
Ja. ViwateQ Finishing brengt de ruwheid (Ra) binnen de EHEDG-eisen, waardoor bacteriën en productresten minder hechten en reinigen sneller en grondiger gaat. Dat maken we meetbaar met ruwheids- en topografiemetingen (SRI), en de corrosiebestendigheid is getest volgens ISO 9227. Omdat het proces volledig mechanisch is, blijven er bovendien geen chemische residuen achter.
Als zelfstandige behandeling haalt ViwateQ eenvoudig een ruwheid onder 0,8 µm, afhankelijk van het uitgangsmateriaal. Dat voldoet aan de algemene eis van EHEDG en 3-A. Ook de strengere 0,6 µm uit de vlees- en visverwerking is haalbaar.
Ja. Zowel nieuwe als bestaande frames en onderdelen kunnen worden behandeld. Vraag gerust eerst een gratis proefstuk aan.
Uitbesteden of zelf in huis halen?
Laat uw onderdelen afwerken door ViwateQ service, of haal de technologie met een eigen cabine naar uw productie. Wij denken mee over de route die bij uw volumes past.
Onze engineers staan voor u klaar
Bespreek uw food-toepassing
Vertel ons welke machines of onderdelen u wilt laten afwerken. Een engineer neemt persoonlijk contact met u op.