Hygiënisch RVS voor bakkerij, zoetwaren en snacks
Deeg, suiker en vet blijven graag plakken
Deeg, suiker, chocolade, vet en kruiden kleven aan RVS. Dat remt de productstroom, zorgt voor productverlies en maakt elke productwissel tijdrovend.
Met veel recepten op één lijn speelt ook het allergenenbeleid mee: wat achterblijft van de vorige batch, mag niet in de volgende terechtkomen.
Een betere productstroom en snellere wissels
ViwateQ maakt het oppervlak gladder zonder de vorm van uw onderdelen te veranderen.
Kleven
Product glijdt beter en blijft minder hangen in trechters en goten.
Productwissel
Minder resten betekent kortere reiniging tussen recepten.
Risico op kruiscontact
Een schoner oppervlak helpt resten tussen batches te beperken.
EHEDG
Meetbare ruwheid volgens de geldende normen.
Toepassingen in bakkerij en snacks
- Deegverwerking en vormmachines
- Doseer- en strooiunits
- Coating- en kruidentrommels
- Trechters, goten en verdeelsystemen
- Transportbanden en frames
Vragen uit de bakkerij, zoetwaren & snacks
Een geoptimaliseerde oppervlaktetopografie geeft product minder grip. In de praktijk merken klanten dat product beter stroomt en minder achterblijft.
Ja. Zowel nieuwe als bestaande onderdelen en frames kunnen worden behandeld. Vraag gerust een proefstuk aan.
Ja. ViwateQ gebruikt geen chemicaliën, dus er blijven geen residuen achter op het oppervlak.
Uitbesteden of zelf in huis halen?
Laat uw onderdelen afwerken door ViwateQ service, of haal de technologie met een eigen cabine naar uw productie. Wij denken mee over de route die bij uw volumes past.
Bespreek uw productielijn
Vertel ons waar product blijft hangen of waar reinigen te veel tijd kost. Een engineer denkt graag met u mee.